Okinadvent – 6. Türchen

Mögt ihr Kekse? Ich mag Kekse.
Und ich mag Touhou. Und darum gibt es heute Touhoukekse! (Oder zumindest Taiji-Kekse.)

Misumarus Mürbeteig-Magatama

Gut, eigentlich sind Magatama nur diese Perlen, aber dann geht die Alliteration kaputt.

Ich habe hier ein Rezept für Mürbeteigplätzchen in Yin-Yang-Form. Für zwei Bleche braucht ihr:

  • 150g Butter
  • 250g Mehl
  • 100g Zucker
  • 2 Eier (nur das Eigelb)
  • Nach Belieben Vanillepulver, -aroma oder -extrakt
  • 2 Esslöffel Kakao
Misumaru mit einem Blech voller Kekse
Copyright ZUN (editiert)
Als erstes werden bis auf den Kakao alle Zutaten verknetet. Dann wird der Teig halbiert und in eine Hälfte der Kakao eingeknetet. Anschließend werden aus jeder Hälfte je zwei Rollen mit etwa 3cm Durchmesser geformt, sodass ihr am Ende zwei helle und zwei dunkle Rollen habt.
Die Rollen kommen in Frischhaltefolie gewickelt für eine Stunde in den Kühlschrank.

Dann werden die Teige geformt. Mit einem langen Küchengerät, beispielsweise mit einem Kochlöffel, wird längs in die untere Hälfte einer Rolle gedrückt, sodass sich (von der Seite gesehen) eine Art gebogene Tropfenform ergibt. Falls der Teig dafür zu kalt ist, kann er kurz auf niedriger Einstellung in die Mikrowelle getan werden.

Wenn beide Teige etwa die Form eines Magatama haben, können sie ineinander gelegt werden, sodass man die Yin-Yang-Form erhält. Mit etwas vorsichtigem Rollen werden sie gut aneinander geklebt.

Dann schneidet man zuerst die Enden von der Rolle ab und teilt sie anschließend in etwa 4mm dicke Scheiben. Dabei rollt man sie ab und an, damit sie schön rund bleibt. Vom Teig der Enden macht man kleine Kügelchen ab und drückt je die andere Farbe in die Mitte der Hälften, also Kakao-Teig auf weißen Teig und umgekehrt.
 
Anschließend bei 180° und Ober-/Unterhitze auf Backpapier in den Ofen und nach Augenmaß ungefähr 10 Minuten backen lassen. Danach etwas abkühlen lassen und vom Backpapier runternehmen.

Fertig sind die Mürbeteig-Magatama! (Sevieren mit Chibis optional.)

Rezeptidee nach „KaraMelle und Konsorten“ (angepasst)

„Ich mag Kekse.“
⸺ Lilin